2012. december 13., csütörtök

Ajándék Hullik / Levendula szívvel lélekkel..










Ma levenduláról lesz szó, de nem a szépségében gyönyörködünk, hanem megkérdezem Halmos Mónikát, fűszerként milyen ételekhez használhatjuk ezt a kedvelt virágot.

 
  • Mónika, mióta használod a levendulát fűszerként?
Régóta! Tudom, ez jó kis válasz, de erősen kell kutatnom emlékeim közt, mikor is kezdődött. A szenvedélyem a virágok, és a konyhából sem maradhatnak ki! Az ehető virágok közül a levendula az egyik legsokoldalúbb, és nem véletlen, hogy az utóbbi időben olyan a levendula népszerűségnek örvend! Azt hiszem, a sok egzotikus, távol-keleti fűszer mellett nem véletlen, hogy újból felfedeztük a levendulát. A meghittség, az otthonosság, a vidék bája ott van ízében.

  • Mi késztetett arra, hogy szakácskönyvet írj?
 
A levendula újbóli „felfedezésnek” egyik úttörője vagyok, mert az ehető virágokról szóló könyvem megjelenése óta e téma honi szakértőjeként az ország szinte minden szegletében tartottam már előadást, népszerűsítettem e különleges tudományt. Ezek az előadások általában jó kis beszélgetésekké fajulnak, nem maradnak szigorú keretek közt, s aztán csak úgy jönnek az emlékek, a receptek mindenkiből. Így gyűlnek sorra a receptek, és rajzolódik ki, hogy milyen gazdag és színes az ehető virágok világa! Én is sokat tanulok e találkozásokból, és mondhatom, nagyon sok energiával töltenek fel! A levendula előre törése pedig szinte adta magát, hogy egy könyvben testesüljön meg az, amit e virágról eddig megtudtam. Ez a könyv egy kis bevezetés a levendula-konyhába, egy elegáns, bájos könyv: épp olyannak terveztük, mint egy csokor honi levendula. Azt hiszem – és a visszajelzések is ezt igazolják – sikerült! Persze, nálunk már a tervek a tavaszt kóstolgatják: készül a rózsás könyvünk…

  • Milyen ételek ízesítéséhez ajánlod a levendulát?
 
A levendula, amint azt említettem, sokoldalú. Épp ez bene a csodálatos, mert a már jól ismert páros, a csokoládé-levendula mellett éppoly jól illik a nyári gyümölcsökhöz, a pecsenyékhez – itt elsősorban a karakteres húsokat említeném, a bárányt, a kacsát - de hideg és meleg italokban is finom. És ami most aktuális: az adventi süteményekben is ott lehet a helye, különös bájt áraszt a karácsonyi fűszerek zamatával keveredve. Nekünk vannak levendulás kedvenceink, azok most éppen sósak, mint az étcsokoládéval és levendulavirággal bolondított pogácsa - a receptet  a könyvben megtalálják!

 
 

  • Kiknek ajánlod Levendulás könyved?


Mindenkinek: férfiaknak, nőknek, levendulamániásoknak és konyhatündéreknek. Annak, aki nem tudja, mit tegyen a fa alá édesanyjának, párjának, meg annak, akinek megmaradt a régi, rossz szokása: hogy könyvet vásárol, és vannak könyvespolcai a lakásában. Annak, aki kedvet érez egy kis kulináris élvezethez, aki szereti a szép fotókat, a „már kézbe venni is jó” könyveket,  aki valami nagyon kedves  ajándékkal szeretné meglepni a neki kedvest. Annak, aki vágyódik egy otthonos, nyugalmas és szeretettel körülölelő világba.
Továbbra is sok sikert kívánok!

Mónika Levendulás szakácskönyvéről részletesebben itt olvashatsz.

 
MAI NAPI AJÁNDÉK!
Halmos Mónika a nemrég megjelent könyvét ajánlotta fel karácsonyi ajándékként, címe: Levendula szívvel lélekkel..




Hogy ez a kedves Ajándék a Tiéd legyen:


1. Ha még nem lájkoltad oldalunkat, bátran tedd meg!
 

Az A vidéki otthon facebook oldala


2. Posztold a bejegyzés linkjét!


3. Ettél már levendulás ételt?
Írd meg kommentben a válaszod és

Neved is add meg itt a blogon a bejegyzés végén!


A játék 2012. december 13-a éjfélig tart.

Csak Magyarországi címre tudunk postázni!


A fotókat Halmos Mónikától kaptam. Felhasználásuk csakis az Ő engedélyével lehetséges!

Játékszabályzat:
Az A vidéki otthon és Halmos Mónika közös játéka.
Mindenki aki 18 éves elmúlt és magyarországi címmel rendelkezik, részt vehet a játékban kivéve a szervezők és közeli hozzátartozóik. A játék 2012. december 13-a éjfélig tart. A játékban részt vesznek akik nevük megadásával kommentet írnak a bejegyzés alá. A facebook nem tartozik a szervezők közé, nincs köze a játékhoz.

Változtatás joga fenntartva!


55 megjegyzés:

Éva Erdős írta...

Gyönyörű lehet ez a könyv.
Én már ettem levendulás ételt, s mindig készítek levendulával ízesített mézet is. nagyon finom!
Jó lenne nyerni!
Erdős Gyuláné

Névtelen írta...

Jó reggelt!
Egyre korábban kelek, hogy nézhessem a napi ajándékot! Jaj, de nagyon szeretném a mait!!! Levendulás mézet és ásványvizet ettem, ill. ittam. Sőt, a nyáron "több menetben" készítettem szörpöt, ami eddig mindenkinek nagyon ízlett!
köszönöm a lehetőséget, üdvözlettel: Pálmainé Győri Teréz

Sophia írta...

Én már megvettem ezt a könyvet, de jó lenne, ha megnyerném, mert tudnám kinek ajándékozni... Nagyon sok jó recept van a könyvben, már kinéztem néhányat, amit feltétlenül el fogok készíteni. Tényleg szinvonalas a könyv.
Levendulás limonádét ittam már.
Spaits-Pobori Zsófia

Névtelen írta...

Nem ettem még semmi levendulásat, itt lenne az ideje, hogy megkóstoljam!! Örülnék a könyvnek!:)
Subosits Andrea

Névtelen írta...

Én nyáron készítettem levendulás sárgabaracklekvárt, de még nem kóstoltuk meg.
Csábri-Nagy Enikő

orsimaya írta...

Nem ettem még. Már többször láttam a tévében, hogy készítenek levendulás ételeket. Főleg a fagyit kóstolnám meg...

Névtelen írta...

Sziasztok!Még nem ettem levendulás ételt,de szörpöt már készítettem.Egy 3 éves kedvence is lett a családban!Szép napot!!!!Tomku Zita

Névtelen írta...

Még nem ettem levendulás ételt, de nagyon szívesen kipróbálnám :)
Tóth Kinga

sysse írta...

Nem még nem ettem levendulás ételt.
Petrovszki Enikő

Névtelen írta...

Süteményt ettem levendulával, nem mindennapi. Tihanyi Angelika

Filippino írta...

Sziasztok!
Már majdnem írtam, hogy még nem ettem semmi ilyet, mikor eszembe jutott, hogy apukám ajándék levendulás lekvárját bizony én tüntettem el.:D Levendulateát is nemrég próbáltam ki.
Szép napot: Tóth Bettina Filippa

Anett Vargáné Tibold írta...

Levendulás ételt még nem ettem, de a levendulás szörp, üdítő mhhhhh isteni :-)és gondolom a könyv is az! :-) Vargáné Tibold Anett

Gabb írta...

Én még soha nem ettem semmit, ami levendulás lett volna, de nyitott vagyok, szívesen kipróbálok új ízeket!
Kiserné Tóth Gabriella

Gergely Eszter írta...

Levendulásat még nem ettem, eddig csak külsőleg használtam.

christaylor írta...

Nem, még nem ettem, más formában használtam eddig a levelndulát,de nagyon szívesen kipróbálnám.

Szabó Krisztina

vica1985 írta...

Még nem kóstoltam levendulával ízesített ételt, de nagyon kíváncsi vagyok rá! Biztos nagyon finom lehet. Mezei Éva

Andi írta...

Én csak levendulás mézet kóstoltam, ami nagyon finom volt
Andrea Ratonyi

Kata írta...

Még nem ettem levendulás ételt, de ami késik nem múlik.Egyébként az egyik kedvenc virágom!

Üdv,
Nagy Anita

Névtelen írta...

Az életem minden területén szeretem használni ezt a csodásan illatozó növényt. Otthon a kertben is fő helyet foglal el, majd betakarításkor kerül a ház bizonyos pontjaira, így a kamrám polcára is, ahonnan bármikor belemorzsolhatom egy-egy kalácsba, muffinba...:)

Pecznik-Sipos Fruzsina

AlMa írta...

Még nem ettem levendulás ételt, de már nagyon szeretném kipróbálni. Albert Mariann

Névtelen írta...

Ige,n csináltam már levendulavirágos szederlekvárt.
Kiss Endre / Első Magyarországi Szamártár/

Diusbius írta...

Még eddig nem ettem levendulás ételt, de az interjút olvasva, biztosan ki fokok próbálni valamilyen levendulás receptet. Nagyon szép a könyv, jó lenne belőle elkészíteni egy kis finomságot. Köszönöm a játéklehetőséget. Hátz Diána

Névtelen írta...

Még nem, de nagyon kíváncsi vagyok a levendula 'ezer arcára'. Jövőre szeretnék nagy területen ültetni, és egy méhcsaláddal kombinálni. A termés feldolgozásához nagy segítség lenne ez a szép könyv. Szeretném nagyon. Szép napot Mindenkinek! Wolf Henriett

Évi írta...

Nem ettem még. De szeretnék.
Biró Éva

Veronika Takács írta...

Nem ettem még levendulás ételt, ezért is lennék nagyon kíváncsi a könyvre. :)
Takács Veronika

Névtelen írta...

Levendulás fagyit ettem már, nagyon finom volt. Üdvözlettel:Holló Enikő

Halasi Franciska írta...

Álomszép ez a könyv... :), én sem ettem még levendulás ételeket, de szívesen meglepném a Családot, Barátokat finomságokkal :). Halasi Franciska

zsófcsa írta...

Épp a múltkor, muffin tetejére szórva, isteni!

Üdv:
Horváth Zsófi

NiKi Hrabovszki írta...

Nem ettem még levendulás ételt, de szívesen megkóstolnám. Levendulás szörpöt ittam már, nagyon ízlett:)
Hrabovszki Nikolett

Névtelen írta...

Idén levendulás-cukrot készítettem...még nem nyitottam fel....gondolom mesés lesz....:-D.....mondjuk teába:-)

üdv:Tóth Nikolett
(Nikó És Jana Tóth)

Tipitá írta...

Készítettem levendulás sárgabarack és birsalma dzsemet és mindkettőből ettem is már! Jóóó!
Köszönöm a játékot!
Szennai-Nagy Erika

Névtelen írta...

Én még nem ettem levendulás ételt, de nagyon szivesen kipróbálnám!!
Varga Melinda

Névtelen írta...

Tervbe volt véve, de egyelőre
még csak figyel a levendula a polcról!:)
Princz Diána

Lynd írta...

Igen, levendulás sütit szoktam sütni, és levendula teát is gyakran iszom.
Linda Gr

Kovacs Laszlo írta...

nem kóstoltam még.

Kovacs Laszlo írta...

nem kóstoltam még. Kovacs Laszlo

Névtelen írta...

Levendula rajongó vagyok! Ettem már levendulás mézet és levendulás csokit! Tervben van levendula szirup készítése. Németh Baráth Kata

Vámossy Brigitta írta...

Sziasztok!
Epres-levendulás lekvárt ettem már, nagyon finom volt.
Köszönöm a lehetőséget!
Üdv:
Vámossy Brigitta

cs írta...

Levendula szörpöt ittam.

Soós Csilla

Névtelen írta...

Nem,még nem ettem levendulásat,de egyszer mindenképp kipróbálom,már csak azért is ,mert szeretem a levendulát! :)
Virovecz Judit

Marika42 írta...

Levendula szörpöt kóstoltam,de ételben még nem próbáltam.

Soós Lászlóné

Judit Kiss írta...

Sziasztok!!
Nem még nem ettem ,kíváncsi vagyok!!
Üdv:Judit

Mackó írta...

Sziasztok!

Imádom a levendulát!!!
Süteményben már ettem is.

Üdv, Ildikó

mano írta...

Mindenhogy imádom a levendulát! Csináltam már levendula szörpöt, és ettem már csokit.
Köszönöm, Némethné Emese

Névtelen írta...

Még nem ettem semmilyen levendulás ételt, de szívesen kopróbálnám.
Pirok Bea

gerera írta...

Még nem ettem, de szívesen kipróbálnám!!!

Szabóné Gere Erika

Tőzegmoha írta...

Limara pirítotthagymás fűszeres bagettjében van levendula. Nagyon finom.

Molnár Ágnes

Orsolya Sarolta Mende írta...

Nagyon kíváncsi vagyok erre a könyvre mert én még nem kóstoltam levendulával ízesített ételt.
Mende Orsolya Sarolta

János írta...

Még nem ettem levendulás ételt, de szívesen megkóstolnék néhányat. :)
Köszönöm a lehetőséget!

Üdv:
Nagy János

Péter írta...

Levendulás sárgabarack lekvárt kóstoltam már s nagyon finom volt. :)
Üdvözlettel: Antanek Péter

Bohi írta...

Sziasztok!
Már ettem levendulás ételeket a tihanyi fesztiválon.
Ráncsik Mónika

Regina írta...

Levendulás kekszet fogyasztottam már. :)
Nagy Regina

gabus1217_8 írta...

Sajnos eddig csak levendulás karamellkrémet ettem, de imádom a levendulát, nagyon szeretném ezt a könyvet!

Gősi Gabriella

Névtelen írta...

Sajnos még nem ettem, de nagyon tetszik a könyv...biztos szép ajándék lenne karácsonyra.

Vinnai Zsolt

Mária Ilona Rácz írta...

Még nem ettem levendulás ételt, de szívesen kipróbálnám!

Rácz Mária Ilona

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...